自家製月餅

 

月餅實在太貴同唔值咁多錢,咁我又試吓可唔可以自己做.

在網上摷到一個的祇得10個步驟的食譜,正合心意.

http://www.openrice.com/recipe/detail.htm?recipeid=959

 

這食譜的餅皮份量可做8個,但我的C+手藝只做到四個.但都好薄皮呀.ok呀.相信是因為無用梘水,所以比較淺色.

 

餡方面, 沒有用鹹蛋黃,但自製了栗子茸,棗茸,芋茸同蕃薯茸.

做法參考http://www.sbar.com.cn/caipu/75386

打風無聊做鬆餅

是日打風,無無聊聊就咗呢個鬆餅. 完本的食譜太多糖,我減了一大半,非常合口味.